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吃遍大连丨霸气大锅炖,这种简单粗暴的美食最适合冬天吃

ccroc1 地方新闻 2019年11月29日
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温度骤降

大 锅炖

讲真,这种简单粗暴的美食最适合冬天吃。

老式农家做法,

味道好才是硬道理!!!

大家围着灶台而坐,

铁锅烧开,揭盖,咕噜咕噜的一口大锅,

锅边烀上大饼子,

铁锅里热气腾腾翻滚起来满屋子的香气,

回味无穷!

在美食面前,再多的等待都是值得的!

30-40分钟越炖越有味儿!

一揭锅,香气喷涌而出,直往鼻子里钻。

哈喇子就控制不住了~

铁蝈蝈铁锅炖江鱼

这家店在金山角立交桥下很好找。已经是十多年的老店了,应景的东北风,木头柴火炖,一个大池子里养着活鱼。也是现在很少有用果木铁锅炖鱼,把鱼和其他食材按照易熟的程度分几次放进去,本来不怎么饿,

但是在等待的过程中,香气慢慢飘出来,食欲就来了,越炖到后面越入味越好吃…

地址: 大连市甘井子区金家街12号(金三角立交桥下)

王老六铁锅炖鱼

王老六铁锅炖鱼,靠着店里奇特的秘制配方一直深受广大消费者的喜爱,让你在享受美味的同时,更能感受到农家院的乐趣,店内装修质朴,特色东北大炕风格。有6种鱼可以选择。推荐乌江鱼和江团鱼,炖出来肉质很嫩,还入味。每锅送配菜,配菜有白菜、土豆、茄子、豆腐。用大锅炖出来的菜非常的入味!再搁锅边 烀一圈苞米面饼子~让你吃到下不了炕~

地址:大连市西岗区长春路与石葵路交叉口

屯靠屯地锅王

铁锅炖最喜欢吃的就是炖鱼,选好了鱼,荤菜配上五花肉和排骨,再加入土豆豆腐茄子和白菜。他家是先入油炒五花肉和排骨爆个锅,肉的香味一下就出来了。然后再下鱼,加汤炖,中途下菜。等了大概半个多小时吧,就可以吃了。浓油赤酱的咸鲜口感。味道足。五花肉和鱼在一起是绝配,这样炖出的鱼带着五花肉特别鲜美且不腻。茄子吸足了汤汁也很美味,土豆面面的沾汤吃好吃。还是感觉花卷比玉米饼子好吃。

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