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大连网友:东北老一辈人的经典下酒菜,如今被年轻人冷落

ccroc1 地方新闻 2020年01月23日
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东北的天气太冷了,喝完酒以后身体比较暖和,喝酒的时候肯定是少不了下酒菜的,东北老一辈人的经典下酒菜,如今却被年轻人冷落了,正在慢慢地消失在餐桌上,不知道你们有没有吃过。

第1道经典的下酒菜就是肉皮冻。

东北人简直太喜欢这样的下酒菜了,但是现在的年轻人却觉得,这样的东西吃起来有点油腻,而且现在很多年轻人都不喜欢吃猪皮,也就会嫌弃这道菜下酒菜了。

第2道就是猪头肉。

东北人是特别喜欢吃猪头肉的,以前老一辈的人都把它当成了下酒菜吃,价格便宜,而且味道吃起来也非常的好,但是现在的年轻人都不爱吃猪头肉了,因为他们都觉得猪头肉不健康,还有人甚至说猪头肉吃了脑子会变笨,总觉得猪头肉是比较廉价的,所以很嫌弃。

第3道就是炖青鱼。

东北人都是特别喜欢吃鱼的,尤其是到了冬天以后,东北的河流上都已经结冰了,如果看到哪里有冰窟窿,只要用漏网一捞,就能捞出很多的鱼,把它们放到铁锅里炖一下,就是最美味的下酒菜。

你们觉得东北老一辈的这些经典下酒菜怎么样呢?



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